遵義市老謝氏食品有限責(zé)任公司是省內(nèi)一家集雞蛋糕系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體食品生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)有員工30余人，其中包括中高級(jí)管理人員3人，高級(jí)技術(shù)人員3人，常年吸收當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)20余人。擁有自主研發(fā)的雞蛋糕加工設(shè)備3套，10萬(wàn)級(jí)凈化包裝車間300㎡，產(chǎn)品研發(fā)和檢測(cè)中心1個(gè)，具有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和發(fā)明專利，已獲得ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系雙認(rèn)證多年。公司年產(chǎn)老謝氏傳統(tǒng)火烤雞蛋糕400余噸，產(chǎn)值和銷售收入在2100萬(wàn)元左右。 老謝氏傳統(tǒng)火烤雞蛋糕是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，起源于清末民初，至今已有百多年生產(chǎn)歷史。其核心工序秉承謝氏祖?zhèn)骷妓?，手工搗漿，傳統(tǒng)烘焙，雙面火烤。產(chǎn)品金黃油亮、狀如扁鼓、富于彈性、風(fēng)味獨(dú)特、香甜爽口、易于化渣、回味綿長(zhǎng)。目前共有六種口味的產(chǎn)品（甜味、蔥油味、椒鹽味、葡萄干味、金銀花味、木糖醇味），產(chǎn)品規(guī)格有獨(dú)立包裝、360g、400克、500克、740克和1000克等。產(chǎn)品適于所有消費(fèi)者，東西南北男女老少皆宜，深受顧客青睞。作為黔北家喻戶曉的名優(yōu)小吃，是一張?zhí)厣怀?、個(gè)性鮮明的飲食文化名片，老謝氏傳統(tǒng)火烤雞蛋糕是當(dāng)?shù)厝嗣褡哂H訪友、品嘗美食的上乘佳品，也是外來(lái)客商來(lái)遵旅游購(gòu)物的優(yōu)選之一。 公司是省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，是貴州省內(nèi)食品制造業(yè)唯一被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”稱號(hào)的單位，老謝氏商標(biāo)是“貴州省著名商標(biāo)”，老謝氏傳統(tǒng)火烤雞蛋糕是“貴州省名牌產(chǎn)品”。產(chǎn)品在市場(chǎng)上呈供不應(yīng)求狀態(tài)，為滿足廣大消費(fèi)者的需求，公司一直致力于擴(kuò)能技改，公司領(lǐng)導(dǎo)親自參與設(shè)計(jì)并建成生產(chǎn)規(guī)模達(dá)2000余噸、產(chǎn)值達(dá)上億的全自動(dòng)生產(chǎn)線。

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遵義市匯川區(qū)小康路與揚(yáng)帆路交叉口西100米